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🗣 Yb提问: 北京老字号月饼品牌

🤖 Ai回答: 北京作为中国的首都，拥有悠久的历史和丰富的文化传承，自然不乏老字号的月饼品牌，这些品牌往往以其传统工艺、独特风味和文化底蕴而闻名。以下是一些知名的北京老字号月饼品牌：

1、稻香村：创立于清乾隆年间，是北京乃至全国都非常有名的糕点品牌，其月饼以选料精细、制作考究著称，口味多样，既有传统的五仁、豆沙、莲蓉等，也有创新口味，深受消费者喜爱。

2、仿膳饭庄：位于北海公园内，原本是为宫廷制作御膳的地方，后改为饭庄对公众开放。其月饼沿袭了宫廷糕点的精致与讲究，口感细腻，包装也往往富有传统文化特色。

3、桂美轩：虽然“桂美轩”更多被认知为云南的月饼品牌，但其在北京也有一定的知名度，特别是其云腿月饼（火腿月饼）非常受欢迎，将云南特色与北方口味相结合，别具一格。

4、全聚德：以烤鸭闻名的全聚德也有自己的月饼产品，结合了百年老店的烹饪技艺，推出的月饼在保留传统口味的同时，也不乏创新，如鸭肉月饼等特色品种。

5、大顺斋：虽然主要以糖火烧闻名，但大顺斋的月饼也相当有特色，秉承传统手工制作工艺，口味纯正，质量上乘，是许多老北京人的记忆中的味道。

这些老字号不仅代表着北京的美食文化，也是中秋节期间人们馈赠亲友、品尝传统美味的首选。每到中秋佳节，这些品牌的月饼常常供不应求，成为节日市场上的亮点。

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提问时间: 2025-05-08 08:03:33

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